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乳腺炎的检查与监测
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  1.乳盘试验

  乳盘是发现前段乳汁异常的工具。仅有一点浆液样和水样变化的乳脂汁最好用黑衬乳盘观察,这在肠杆菌性乳腺炎的检测中特别重要。

  乳腺炎试验(CMT)是粗略测量乳中DNA数量的间接方法,其值主要随乳汁内有核白细胞的数量而变化。根据等量奶和试剂相互作用产生的凝胶的量,主观地读为阴性、微量、牛+1、+2、+3;这些值与表所列的体细胞数完全一致。CMT主要用于亚临床乳腺炎的检查,对急性临床乳腺炎没有意义。新近产犊的乳牛及泌乳末期、干奶之前的乳牛CMT值偏高。而那些因疾病而奶产量锐减的乳牛CMT值也升高。例如,处于产奶高峰期的乳牛发生急性创伤性腹膜炎则可使奶产量骤然下降。虽然这些乳牛没有乳腺炎,乳房触诊正常,乳盘试验正常,但CMT却为阳性。这是因为奶量减少不能稀释体细胞,与干奶时奶牛产奶很少的情况相似。由于对检测结果的解释是主观的,不同检测者之间的差异很大,与CMT值数相联系的体细胞数量的估计也有显著不同。因此,表中所列的是一些报告CMT估值与对应的体细胞数的综合数值,大量证据证明奶产量减少与CMT计分直接相关。当CMT为微量时,乳区减产为5%或更多,CMT为+3时,减产为25%-50%。

  2.PH试纸

  这种检查在欧洲使用十分广泛,可查出乳腺炎乳区(乳)pH升高。正常奶pH值为6.5—6.7,发生乳腺炎时乳汁pH值常接近血浆pH值7.4。

  3.乳房触诊

  对于急性或慢性活动性乳腺炎乳区不必仔细触摸,然而对于慢性传染性金黄色葡萄球菌的亚临床感染的纤维化乳区,触诊很有帮助,触诊可以帮助排除全身性疾病。急性停乳而出现CMT阳性时,应对乳腺炎怀疑。后者乳房触诊正常,没有发生感染。因疾病急性无乳只引起体细胞减少可使CMT呈现阳性。触诊对检查急性乳腺炎消退后腺体的变化很有帮助,如梗死、化脓、慢性感染。

  

  4.体细胞计数

  体细胞计数是广泛用于表示个体和某一群体感染程度的指标。监测单个乳区或几个乳区的混合奶样可以提供决定治疗还是淘汰。对大桶奶样体细胞数的监测,可以频繁地表明牛群中乳腺炎控制水平。感染是造成体细胞数增加的因素。体细胞数升高主要是由于中性粒细胞的急剧增多,当体细胞数在达50 000时,个体产量损失及经济损失相联系;并当体细胞数从50 000到400 000间,每增加一倍损失都急剧增大。亚临床型乳腺炎能造成巨大的奶产量和经济损失;到400 000以上时,产量仍继续下降。当大桶奶样体细胞数到达500 000以上时,可能说明牛群中有50%以上的乳牛发生感染。所有乳牛体细胞数比大桶乳汁体细胞数更有价值,这是因为治疗中的乳牛乳汁不进大桶,即使大桶体细胞数正常,也会有许多乳牛患有临床乳腺炎。结合大桶体细胞数、大桶乳细菌培养和细菌平板计数可以得到更多的信息,但在存在乳腺炎的牛群,个体牛的

  情况是不可缺少的。 对于大桶奶样,控制目标是体细胞数低于300 000,管理良好的乳牛场其体细胞数应不超过200 000。许多挤奶操作技术良好,卫生和乳腺炎控制良好的牛场,其大桶体细胞数不超过100 000。这样的体细胞水平是所有力求达到优质牛奶的牛场追求的目标。低体细胞数牛奶味道好,用于生产干酪时干酪的产量高。

  5.细菌培养

  大桶乳细菌培养可用来显示某些特殊的乳腺炎的微生物(如无乳链球菌和支原体)和挤奶的卫生状况。肮脏的环境、马虎的挤奶前准备、湿乳房挤奶和其他挤奶程序的问题可能会使肠杆菌等环境菌在培养基上的菌落数显著升高。其他包括因混合和冷藏问题导致的冷却不当,以及设备和管道的消毒不严等问题。许多种类的培养方法被推荐用于大桶细菌培养,其中最重要的是:标准平板计数(SPC)、实验室巴氏灭菌计数(LPC)、支原体培养、肠杆菌计数和其他乳腺炎的细菌培养。当沙门氏菌或单核细胞增多性李氏杆菌已经为害牛群健康时,要求对大桶乳进行特殊培养。标准平板计数是挤奶和管理问题的一般指标,而不是特殊病原的指标。虽然无乳链球菌可以明显使菌落数增多,但其他病原却不这样。这些数值不能说明某菌(如肠杆菌)为临床乳腺炎的致病菌,原因是乳汁发生明显问题时常被弃去,而不进大桶。某些菌落数高常说明卫生方面差以及挤奶技术或设备问题,而不一定说明有肠杆菌性乳腺炎在蔓延。巴氏灭菌计数可以是LPC或奶晶站进行的巴氏法灭菌后计数,这二者的区别仅在于检测对象不同——巴氏法灭菌后计数是出场后有所变化的奶(奶罐、生产设备),而LPC是在农场内取的大桶奶。能耐受巴氏消毒的微生物来自环境污染,如乳房准备、挤奶技术、设备清洗不彻底、细菌污染挤奶设备或输奶管道。设备上的油膜是储存耐巴氏消毒菌的最好场所。

  对个体乳牛(混合各乳区)或乳区奶样监测,给了解牛群乳腺炎提供了最深入的材料,同时也是监测新的乳腺内感染的最直接的方法。乳头应予以清洗、擦干。乳头末端在取样前后都应仔细用酒精棉擦拭。收集管应消过毒,保持水平,盖子向下,以减少来自乳头末端的及乳房表面脱落物质的污染。取后将(样品)乳汁置于4~5C保存直至开始培养。


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