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牛场的数据管理
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  牛场的一切经济关系,都表现在一定的数量关系。在牛场的生产经营活动中,每天都  要处理大量的、复杂的记录和数据。各种生产表、实行经济责任制、定额管理、成本核算、开展技术经济管理等,都要由原始记录提供数据。因此,一定要做好牛场的记录和数据处理工作。

  1.建立健全牛场原始记录  加强数据管理,首先应该抓好原始记录工作,建立健全各项原始记录制度,设置各种原始记录表格,并指定专人登记填写,要求准确无误、完整无缺。在牛场的经营活动中,需建立的原始记录项目很多,这里介绍的是常用的几种。

  (1)饲草和饲料消耗原始记录  包括饲料供应运送日记,该日记表每个牛饲养组每月一张,按供应日期由过秤人员填写,并于月末整理存查。

  (2)各龄母牛群饲料消耗日记  该日记表每月各牛群也是一张,由填写人员参照饲料供应运送日记和日实际消耗量填写。每月末整理存查,在此表上可以清楚看出一个月内每日各种饲料消耗量,同时可根据饲养日计算出头日平均饲料消耗量。

  (3)牛群日记  该表一般牛场每月一张表,奶牛场每日记录一次成母牛数、育成牛数、犊牛数、全群产奶量、销售奶量、喂犊牛奶量、其他耗奶等;肉牛育肥场每日记录各品种及各龄牛出入栏数、牛只死亡数等。

  (4)奶牛场乳品处理日记  该表每日一张,各成母牛组将当日一、二、三次挤奶量经称重后及时送人乳品处理室降温处理;乳品处理室验收后填写记录。

  (5)肉牛场的育肥牛称重记录  对于育肥牛每个生长阶段、育肥期开始和结束都应及时准确的称量活重,并计算出日增重。

  2.按月、季度和年度汇总数据

  (1)数据的汇总  对每日的原始记录与日记表所记载的各种原始数据,应首先及时进行月末计算汇总;每季度末和年末,亦及时对本季度和本年度的数据认真进行汇总计算。如果需要半年数据,可于半年末及时进行汇总。

  (2)数据的图形化  即将在生产中获得的数据及分析结果用各种图形表出来。图形化与统计表比较,有其鲜明、生动、直观特点。常用的图形表示形式有直方图、线形图等,可根据所表达的数据特点进行选用。


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