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牛场年度生产计划的制定
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  (一)年度生产计划的编制方法

  养牛年度生产计划编制一般分三个阶段。

  1.准备阶段  在场长领导下,组织编制计划的领导小组;总结分析上年度生产计划完成情况,找出问题和经验;调查研究市场、自然、经济、技术等生产条件的变化,分析有利因素和不利因素,提出增产措施;审定各项技术经济指标和定额;向上级提出计划建议指标。

  2.试计算平衡阶段 (1)讨论任务  养牛场根据市场变化情况、上级指标,结合长期计划内的该年度计划任务进行讨论。以适当的机动性和灵活性,根据实际情况拟定计划。  (2)编制计划  养牛场要组织职工充分讨论当年的生产任务,根据市场需要和上级计划,结合各自的实际情况,提出计划草案。  (3)总场计划  总场职能部门,将各单位的计划草案,进行汇总,并与各部门协商,进行试算平衡,编制总场计划。    3.计划草案确定阶段  计划草案编制以后,再经过反复商讨,进行综合平衡。各项技术、经济指标和生产任务符合养牛场实际情况,经过努力可以完成时,就可以为该年度的生产计划。 

  (二)牛场年度生产计划编制 

  主要包括繁殖配种计划、牛群周转计划、产奶计划和饲料计划等。 

  1.繁殖配种计划  牛繁殖计划是按预期要求,使母牛适时配种、分娩的一项措施,又是编制牛群周转计划的重要依据。编制配种分娩计划,不能单从自然再生产规律出发,配种多少就分娩多少;而应在全面研究牛群生产规律和经济要求的基础上,搞好选种选配,根据开始繁殖年龄、妊娠期、产犊间隔、生产方向、生产任务、饲料供应、畜舍设备以及饲养管理水平等条件,确定牛只的大批配种分娩时间和头数,才能编制配种分娩计划。母牛的繁殖特点为全年散发性交配和分娩,季节性特点不明显。所谓的按计划控制产犊,就是把母牛分娩的时间放到最适宜产奶季节,有利于提高生产性能。例如,上海牛奶公司各奶牛场控制6、7、8月份母牛产犊分娩率不超过5%,即控制9、10、11月份的配种头数,其目的就是使母牛产犊避开炎热季节。  牛场的配种分娩计划可按表13—2和表13—3编制。 

  2.牛群周转计划  牛群周转计划是反映牛群再生产的计划,是牛自然再生产和经济再生产的统一。牛群在一年内,由于出生、成长、购入、出售、淘汰和死亡等原因,经常发生数量上的增减变化,为了掌握牛群的变动趋势,进行有计划地生产,牛场应在编制繁殖计划的基础上编制周转计划。这样有助于落实生产任务,保证畜群再生产的实现,并为  编制饲料、用工、投资、产品产量等计划以及确定年终的牛群结构提供依据。编制牛群周转计划的方法:(1)根据年初牛群结构,计划期内的生产任务和牛群扩大再生产要求,确定计划年末牛群结构。(2)根据牛群繁殖计划,确定各月母畜分娩头数及产犊数。(3)根据成母牛使用年限、体质情况和生产性能,确定淘汰牛头数和淘汰日期。乳牛的淘汰率一般为8%—10%,因为乳牛产奶量在第六胎以后逐渐下降,可供生产年限仅10年左右,另外还有5%-10%的低产牛需淘汰。所以,后备母牛一般应占母牛群15%-20%为宜。(4)在牛群稳定在一定规模,且提高头数比较少时,就有相当一部分犊牛或育成牛被出售。在编制周转计划时应考虑到这一点,根据繁殖计划及牛群中的犊牛和育成牛数量,在留足牛场更新用的牛只后,确定出售部分的数量和出售时间。例如,某牛场上年末牛只存栏为89头,其中犊牛17头,育成牛28头,成母牛44头。试编制下一年的牛群周转计划(表13—4)。(一般犊牛满6个月转入育成牛,育成牛满24月龄转入成母牛群。各月母牛产犊数量从1-12月分别为4、0、6、1、0、3、1、18、3、10、7和4头。

  3.牛群产奶计划  制定牛群产奶计划,首先要定出每头牛各月的产奶计划。指标高低要适宜,过高将完不成任务,影响生产积极性;过低很容易完成任务,但对生产不起推动作用,将影响生产潜力的充分发挥。所以拟定计划任务量时,要比以前稍高些,使之经过努力或改进工作即可完成。制定每头牛各产奶计划时,应考虑以下条件:(1)母牛的年龄、胎次。第二胎次产奶量比第一胎约上升10%-12%;第三胎比第二胎上升8%-10%;第四胎比第五胎上升5%-8%;第五胎比第四胎上升3%-5%;第六胎以后奶量逐渐下降。(2)母牛现在处于第几个泌乳月,前几个月及本月的平均日产奶量是多少千克。在正常饲养管理条件下,大多数母牛分娩后的奶量迅速上升,到第2-3个月达最高,以后逐渐下降,每月约降5%-7%,到末期降到最低。3)要考虑每头牛泌乳曲线的特性,有些高产牛在产犊后,产奶量迅速上升,以后下降得也很迅速,也有的牛在全泌乳期的各月保持平稳状态。(4)妊娠几个月,产犊前干乳期饲养管理情况,预产期在什么时间。(5)考虑体重、营养和健康状况。(6)考虑饲料情况和饲养管理上有哪些改进措施。拟定个体牛的年内各月产奶计划的方法:根据每头母牛的产犊日期到计划年度的一月份为第几个泌乳月,并算出制定计划的当月及前一个月的平均日产奶量是多少,按表13—5推算每头牛泌乳期十个月的总产奶量,并按表13-5各泌乳月的平均日产奶量填写在每头牛各月份的格内,这是初步计划,然后根据上边各项条件做适当的调整。使用表13-5举例:8531号母牛于1996年6月15日产犊,到1996年12月末为第七个泌乳月,(199天)该牛11月份平均日产奶量17.8kg,12月份日平均奶量为16kg,根据表推算全期产奶量为5400kg左右,按泌乳月推算1997年1月份(第八泌乳月),可计划为15kg,2月份为13kg,3月份为11kg,4、5月份为干奶期,6月份以后为下一个胎次(6胎)产奶量。第六胎的胎次产奶量还应为5400,6月份计划日产奶量为21kg,7月份为25kg,以后各月份按表13-5继续编写。

  4.牛场的饲料计划

  (1)确定平均饲养头数  根据畜群周转计划,确定平均饲养头数  年平均饲养头数(成母牛、育成牛、犊牛):全年饲养头日数/365。

  (2)各种饲料量需要量

  混合精饲料:成母牛.基础料量=年平均饲养头数×2kg× 365;

  产奶料量=全群总产奶量÷3kg(或5kg)。

  育成牛  需精料量=年平均饲养头数× 3kg。

  犊  牛  需精料量=年平均饲养头数×1.5kg。

  玉米青贮   成母牛年需要量:年平均饲养头数X25kgX 365;

  育成牛年需要量=年平均饲养头数×15kg× 365。

  干   草   成母牛年需要量=年平均饲养头数×6kg× 365;

  育成牛年需要量=年平均饲养头数×4kg× 365;

  犊牛年需要量=年平均饲养头数×2kg× 365。

  甜菜渣   成母牛年需要量=年平均饲养头数×20kg×l80。

  矿物料   一般按混合精料量的3%-5%供应。

  混合精料中的各种饲料供应量,可按混合精料配方中的占有比例计算。例如,成母牛混合精料的配合比例为:玉米50%,豆饼或豆粕35%,麦麸子12%,矿物料3%,则计算公式为:

  玉米供应量=混合精料供给量×50%;

  豆饼供应量=混合精料供给量× 35%;

  麦麸子供给量:混合精料供给量×12%;

  矿物料:混合精料供给量× 3%。

  


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