果园行间开沟套栽黑木耳是一种多层次立体栽培的好形式，收益相当可观。其主要栽培方法如下。

　　1，原种培养料配方：锯末78％、米糠(或麸皮)5％、玉米芯15％、石膏粉1％、蔗糖1％。

　　按以上比例称取各种配料，先将蔗糖溶于水中，再把锯末、米糠、石膏粉拌匀，把糖水喷洒在料上，边搅边拌。

　　2．装袋：把培养料装入17厘米x33厘米的塑料袋内，用塑料环反折袋口，形似瓶门，并用小木棍在料中央自上而下打一通气口，宽上棉塞，扎紧瓶门，然后杀菌。

　　3．苗丝培养：将原种接入塑料袋内的灭菌培养料中，放人遮光的室内培养，约50天后菌丝长满全袋，这时转入出耳阶段。

　　4．开沟：在果园行间挖1米深，1米宽的地沟，沟上横架若干根木棍备吊袋时用，出耳前2天将地沟消毒1次，并喷湿沟底和沟壁。

　　5．挖孔扎线：把菌袋从室内取出，和剪刀分别浸入0．2％的托布津药液中消毒，在菌袋壁上剪8个黄豆粒大的耳孔。取下菌袋两端的棉团和塑料环，用长1米的线绳扎紧，移到地沟边上。

　　6．吊袋：将菌袋搭在地沟的木棍上，菌袋垂直放入地沟并分成4层，袋间保持20厘米距离，每隔7人调换1次菌袋的上下位置。

　　7．出耳期的管理：吊袋后要在沟内喷1次清水，随着木耳的长大，湿度要加大，浇水要少量多次。温度以23——24摄氏度为宜。隔几天要变换上下袋的位置，以使其充分接触一定量的直射光和散射光。每隔3天要给沟内扇风换气，以保证出耳阶段的氧气需求。

　　8.采摘：当耳片长到6——12厘米时即可采摘，采后晾干。

　　作者：内蒙古临河市狼山镇先锋村七社农技站 赵远飞

　　来源：中国台州湾信息中心